La vitamina D è un elemento chiave nella nostra dieta quotidiana. Questa vitamina, oltre ad essere essenziale per la nostra salute ossea, svolge un ruolo fondamentale nel nostro sistema immunitario. La carenza di vitamina D è collegata a malattie come il rachitismo, l'osteoporosi e altre malattie croniche, ma è anche associata a un maggior rischio di malattie non trasmissibili, malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tipi di cancro. Ma c'è di più.

A cosa serve la vitamina D?

Sebbene consumare abbastanza vitamina D per la salute sia essenziale, molte persone non ricevono la dose raccomandata. Questo nutriente è indispensabile per l'organismo perché, oltre ad essere benefico per il cervello e il sistema cardiovascolare, controlla diversi processi, come la crescita cellulare, la funzione immunitaria e il metabolismo del glucosio. La vitamina D ha anche altre funzioni importanti come, ad esempio, lo sviluppo di ossa e denti, prevenendo l'invecchiamento osseo e riducendo il rischio di fratture.

Come ottenere la vitamina D?

Indipendentemente dall'età, è importante consumare regolarmente abbastanza vitamina D. Secondo l'Institute of Medicine, una persona ha bisogno di almeno 500 UI di calcio al giorno.

Una delle vie principali è attraverso la luce solare. Un'altra fonte primaria è il calcio. Si trova nel grasso dei pesci, come il salmone. Altri alimenti ricchi di vitamina D sono l'arancia, l'uovo, l'avocado e la carne, tra gli altri.

Come integrare adeguatamente la vitamina D?

Come abbiamo già detto in precedenza, la luce solare è uno dei principali fornitori di vitamina D per l'organismo. Tuttavia, durante i mesi più freddi, il tempo che trascorriamo all'aria aperta si riduce, limitando le nostre possibilità di ottenere una quantità sufficiente di vitamina D. Pertanto, dobbiamo cercare alternative per raggiungere l'apporto minimo giornaliero di questa vitamina.

Anche se non esiste un unico modo per integrare la vitamina D, è importante assicurarsi di assumerne abbastanza ogni giorno. Solitamente, un integratore alimentare contiene almeno 40 UI di vitamina D, che equivalgono a un mcg o UI. Oltre agli integratori, dovresti includere una colazione sana e un po' di esposizione al sole.