Non ti capita mai, in estate, di non aver voglia di stare ai fornelli o di sederti davanti a piatti troppo pesanti? Anche a noi! Per questo, è il periodo migliore per gustare insalate deliziose e rinfrescanti. 

Insalata di mango e frutta secca 

Ingredienti: 

• Lattuga mista (150gr)
• 1 mango maturo 
• ½ melagrana 
• Frutta secca mista 
• Condimento a piacere: aceto di mele, limone, olio d'oliva, sale e pepe. 
• Formaggio, preferibilmente feta o mozzarella.
• Opzionale: proteine a piacere (pollo sfilacciato o tofu a cubetti)

  PASSO DOPO PASSO: 

1. Tagliamo la melagrana a metà e sgraniamola in una ciotola. 
2. Tagliamo il mango maturo a cubetti e mettiamolo nella ciotola. 
3. Tritiamo la frutta secca a piacere e aggiungiamola alla ciotola.
4. Laviamo la lattuga e aggiungiamola. 
5. Aggiungiamo le proteine a piacere e il formaggio tagliato a cubetti. 
6. Infine, aggiungiamo il condimento e mescoliamo. 

BUON APPETITO!