Il collagene è una proteina che abbiamo in diverse parti del corpo, come nei capelli, nelle unghie, nelle ossa e nei legamenti, tra le altre. La sua funzione principale è mantenere unite le strutture del nostro organismo. È il responsabile del grado di compattezza e elasticità di tali strutture e gioca un ruolo fondamentale nella sua idratazione. Alcune delle curiosità sul collagene sono:

• Il collagene costituisce il 70% delle nostre ossa e della nostra pelle.
• A partire dai 20 anni produciamo l'1,5% in meno di collagene e a 50 anni circa il 30% in meno.
• Assimiliamo meno dell'1% di collagene attraverso l'alimentazione, poiché il collagene si trova in alimenti molto specifici ed è formato da molecole grandi, che ne ostacolano l'assorbimento. La soluzione a questo problema è assumerlo tramite integratori.
• Il collagene è più efficace se consumato con antiossidanti, minerali e acido ialuronico.
• A partire dai 40 anni è di grande importanza assumere circa 10g di collagene al giorno.
• Non è necessario fare pause nell'assunzione di collagene, poiché non esiste la possibilità di soffrire di un eccesso di collagene perché non si accumula.

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